Зола для опрыскивания, 50 грамм
Специальная очищенная зола фруктовых пород деревьев для аффинажа сыров типа лактик и других сыров с белой и голубой плесенью, а также полутвердых сыров.
Есть на складе
Характеристики
Описание
Зола для приготовления раствора для опрыскивания сыра.
Применение:
Развести золу в чистой нехлорированной воде комнатной температуры из расчета 50 мл золы на 1 литр воды.
Готовый раствор можно хранить 2-4 суток при t 2-4C или готовить необходимое количество для обработки сыров, следуя дозировкам, рекомендуемым производителем.
Наносить на сыр, опрыскивая до нужной насыщенности.
Подходит для сыров типа Лактик, Морбье и др.
Также для аффинажа сыра Манчего.
