Нож копье для сыра #2
Нож копье для сыра #2
2 320 ₽
Нож Лоди для сыра #3
Нож Лоди для сыра #3
3 260 ₽
Нож крюк для сыра #1
Нож крюк для сыра #1
2 540 ₽
Нож для мягких сыров
Нож для мягких сыров
3 700 ₽
Нож с двумя ручками для сыра
Нож с двумя ручками для сыра
12 400 ₽
Нож щуп для сыра
Нож щуп для сыра
4 300 ₽
Нож леска для сыра
Нож леска для сыра
1 670 ₽
Нет на складе
Комплект ножей для вскрытия твёрдых сыров
Комплект ножей для вскрытия твёрдых сыров
12200 ₽ 12 000 ₽
Нет на складе

Ножи для нарезки сыров

Как то актуально сегодня возникает вопрос: а почему нельзя разрезать разнообразные виды сыров одним ножом? А все дело в том, что нож, используемый непосредственно для резки продукта некоторое время сохраняет в себе ароматные свойства сыра. Вот поэтому нарезка на лезвии подчас «портит» природные вкусовые качества продукта. Ну, подумайте, как сравнить вкус сулугуни, например, с незабвенным вкусом камамбера. Это как-то странно и даже неожиданно.

Для чего нужен специальный нож для сыра? Не просто измельчить продукт, а нарезать его особыми кусочками, которые в полной мере выразят вкусовые качества и станут настоящим украшением стола! Нож в нарезке подбирается в зависимости от плотности, консистенции продукта, его сервировки и дегустации. Собственно говоря, сырные ножи можно разделить на две категории: ножи для эстетов и для профессионалов. Эстет пытается попробовать сыр, аккуратно разрезав, во избежание смешения запахов и структуры. Ну, а профессиональные ножи, как правило, инструменты торговцев сырных лавок. Они способствуют «ювелирно» разрезать сыр, чтобы не утратить его вкусовые качества и, разумеется, ароматику.

Закажите товары для сыроделия в нашем интернет-магазине

В нашем интернет – магазине Вы можете ознакомиться с широким ассортиментом ножей для нарезки сыров. Пожалуйста, выбирайте то, что Вам необходимо! В нашем каталоге – обширный ассортимент продукции!

Ножи для нарезки сыров