Как то актуально сегодня возникает вопрос: а почему нельзя разрезать разнообразные виды сыров одним ножом? А все дело в том, что нож, используемый непосредственно для резки продукта некоторое время сохраняет в себе ароматные свойства сыра. Вот поэтому нарезка на лезвии подчас «портит» природные вкусовые качества продукта. Ну, подумайте, как сравнить вкус сулугуни, например, с незабвенным вкусом камамбера. Это как-то странно и даже неожиданно.
Для чего нужен специальный нож для сыра? Не просто измельчить продукт, а нарезать его особыми кусочками, которые в полной мере выразят вкусовые качества и станут настоящим украшением стола! Нож в нарезке подбирается в зависимости от плотности, консистенции продукта, его сервировки и дегустации. Собственно говоря, сырные ножи можно разделить на две категории: ножи для эстетов и для профессионалов. Эстет пытается попробовать сыр, аккуратно разрезав, во избежание смешения запахов и структуры. Ну, а профессиональные ножи, как правило, инструменты торговцев сырных лавок. Они способствуют «ювелирно» разрезать сыр, чтобы не утратить его вкусовые качества и, разумеется, ароматику.
В нашем интернет – магазине Вы можете ознакомиться с широким ассортиментом ножей для нарезки сыров. Пожалуйста, выбирайте то, что Вам необходимо! В нашем каталоге – обширный ассортимент продукции!