Жидкие молокосвертывающие ферменты для сыра

Особенность жидкого молокосвертывающего фермента для приготовления сыра – это особый процесс изготовления. Как известно, для производства сыра используются разные вещества (ферменты). Например, мягкий сычужный сыр (он же сыр «Домашний») производят с использованием жидкого сычужного фермента. Многие задаются вопросом, в чем особенность подобного сырного фермента? Он подходит для приготовления продукта в домашних условиях с продолжительным либо коротким сроком созревания. Он подходит для изготовления сыра с плесенью.

Жидкая форма способствует легкой дозировке, поэтому нужно только добавить определенное количество капель и перед тем как приготовить, даже взвешивать не нужно! Преимущество данного сырного фермента также в его совместимости с разными вспомогательными ингредиентами, к примеру сырной продукции на основе молока животного и растительного происхождения. Причем ферментация способствует быстрой свертываемости молока, примерно в течение 15-20 минут. Не требуется регулярного поддержания определенной температуры. Товары для домашнего изготовления сыра в нашем магазине позволяют производить чистейшие в экологическом аспекте продукты.

Закажите товары для сыроделия в нашем интернет-магазине

Всю необходимую продукцию Вы можете заказать на сайте, воспользовавшись любым удобным способом связи!