Написать в whatsapp
icon-cart-fill 0

PR20 3D BMB (голубая плесень Penicillium Roqueforti)

Penicillium Roqueforti PR20 - штамм голубой плесени со средним протеолизом и высоким липолизом. Цвет от зеленого до темно-зеленого. Идеально подходит для голубых сыров с плотной и текстурой и пикантным ароматом и вкусом: Gorgonzola Picante, Bleu d`Aosta,Bleu d`Auvergne, Roquefort
0 ₽ 1 400 ₽
нет на складе

Характеристики

Артикул116
На складе0
Объем молока500-1000 литров
Объем упаковки3D (300 литров)
Бактериальный составPenicillium Roqueforti
Способ примененияКультура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

Смотрите также

DH 3U BMB (дрожжи Debaryomyces hansenii)
950 ₽
PCA+ 3D BMB (Белая плесень Penicillium Candidum)
1050 ₽
PCA N 1L BMB (Penicillium Nalgiovense)
950 ₽
GEO 3D BMB (Geotrichum Candidum)
950 ₽
KL 3U BMB (Kleyveromyces marxianus, дрожжи)
950 ₽
PR10 3D BMB (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
1400 ₽
PR30 3D BMB (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
1400 ₽
SD S BMB
950 ₽
PR40 3D BMB (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
1400 ₽