Стартерные культуры Tecnolatte для сыра

В сыроделии весьма часто используются стартерные культуры, состоящие из мезофильных (термофильных) бактерий и их смесей. Это молочно-кислые бактерии. Некоторые элементы содержатся в сыворотке, остающейся в результате переработки сыра. Признанный традиционным способ изготовления используется много лет и сегодня применяется при производстве сыра. Однако на сегодняшний день стартовые культуры (специально отобранные), как их называют, выводятся инициаторами молочной кислотности. Многие известные европейские компании: французская, итальянская, канадская заготавливают весьма богатый ассортимент стартерных культур из различных (отдельных) молочных бактерий, а также их смесей для производства великолепного сыра!

К сведению, выбор их весьма велик и этот фактор способствует удовлетворять подчас весьма изысканные потребительские вкусы! Смеси, используемые в сыроделии абсолютно безопасны, а в их состав не входят патогенные микроорганизмы. Кроме этого, данная продукция позволяет изготавливать сыр самого лучшего качества!

Закажите товары для сыроделия в нашем интернет-магазине

На нашем сайте вы можете ознакомиться со стартерными культурами «Tecnolatte» для сыра. Доставку мы производим почтой России, либо курьерской службой. Дополнительную информацию Вы также можете получить на нашем сайте!