Улучшает органолептические показатели сыра уже на ранних сроках созревания. Рекомендуется для использования при выработке сыров Российско-Голландской группы типа Гауда, Эдам, Российский, Тильзитер и др.
Расход пасты: 20-40 грамм на 100 литров молока
Разработана по заказу компании SimCheese в Италии и производится на основе натуральных компонентов: ферментированные сыры, липазы.
*Цвет и консистенция арома-пасты может отличаться от фото, представленного на сайте.