Характеристики
Артикул505
На складе24
Объем упаковки500 грамм
Объем молока
1250-2500 литров
Для сыров
Канестрато (Canestrato), Качотта (Caciotta), Тома (Toma)
Способ применения
Развести в небольшом количестве молока или кипяченой воды непосредственно перед внесением в молоко. Вносить после стартерных культур, перед внесением фермента.
Вес фасовки
500
Описание
Улучшает органолептические показатели сыра уже на ранних сроках созревания. Придает ароматику козьего сыра, выработанного на коровьем молоке. Добавляет пикантности во вкусе сыра.
Расход пасты: 20-40 грамм на 100 литров молока.
Разработана по заказу компании SimCheese в Италии и производится на основе натуральных компонентов: ферментированные сыры, липазы.
*Цвет и консистенция арома-пасты может отличаться от фото, представленного на сайте.
