Характеристики
Артикул511
На складе11
Объем упаковки40 грамм
Объем молока
100-200 литров
Для сыров
Гауда (Gouda), Качотта (Caciotta), Российский, Эдам (Edammer)
Способ применения
Развести в небольшом количестве молока или кипяченой воды непосредственно перед внесением в молоко. Вносить после стартерных культур, перед внесением фермента.
Вес фасовки
40
Описание
Улучшает органолептические показатели сыра уже на ранних сроках созревания. Рекомендуется для использования при выработке сыров Российско-Голландской группы типа Гауда, Эдам, Российский, Тильзитер и др..
Расход пасты: 20-40 грамм на 100 литров молока.
Разработана по заказу компании SimCheese в Италии и производится на основе натуральных компонентов: ферментированные сыры, липазы.
*Цвет и консистенция арома-пасты может отличаться от фото, представленного на сайте.
