570B (BL)
Специальные бактерии для сыров с мытой коркой. Придают сыру специфический аромат и корочку от бежевого до коричневого цвета.
950 ₽
скоро закончится
-
+
В корзину
Характеристики
Артикул1626
На складе3
СоставBrevibacterium linens
Объем молока300-1000 литров
Бактериальный состав
Brevibacterium linens
Для сыровРаклет, Реблошон, Фонтина, Мюнстер, Талледжо
ПрименениеПрямое внесение в молоко или в рассол для посолки и мытья сыра
Короткое описаниеBrevibacterium linens - специальные бактери для сыров с мытой коркой.
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
