Написать в whatsapp
icon-cart-fill 0

PYM4 3U BMB

Стартерная заквасочная культура для производства сыров Caciotta d`Urbino, Asiago, Edammer ( Качотта, Азиаго, Эдамер)

Заквасочная культура содержит в себе микс мезо-термофильных штаммов и используется для выработки сыров типа Caciotta d`Urbino, Asiago, Edammer.  В составе культуры два вида Leuconostoc, а также Lactobacillus Paracasei (сильная сливочно-ореховая ароматика и большое количество глазков).

950 ₽
много на складе

Характеристики

Артикул21
На складе25
Для сыров Caciotta d`Urbino, Asiago, Edammer
Объем молока300 - 500 литров
Объем упаковки3u (300 литров)
Бактериальный состав

Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactobacillus Paracasei
Lactococcus lactis subsp deacetylactis
Leuconostoc mesenteroides
Leuconostoc pseudomesenteroides
Streptococcus Thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Способ примененияКультура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

Смотрите также

EYES 3D BMB (большие глазки)
950 ₽
MONT 3U BMB
900 ₽
BL 3U BMB (бревибактерии)
950 ₽
ASIAGO 3U BMB
950 ₽
ROSAMUNDO(Originale)3U BMB
950 ₽
FTAL 3U BMB
950 ₽
Caciottaro (TLC) 3U BMB
950 ₽
NOSTRANO 3U BMB
950 ₽
PLCTM 3U BMB
950 ₽