STBL 3U BMB
Стартерная заквасочная культура для производства Сулугуни, Чечил, Caciocavallo, Provola
Стартерная заквасочная культура для производства полутвердых и твердых сыров, сыров группы Pasta Filata: Caciocavallo, Provola, Provolone, Сулугуни, Чечил, * Культура с быстрым набором кислотности и высоким ароматическим профилем.
Характеристики
Streptococcus Thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus
Lactobacillus delb. subsp. lactis
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
