Propionibacterium freudenreichii subs. Shermanii. Пропионово-кислые бактерии для сыров с большими глазками типа Maasdam.

Специально отобранный штамм Propionibacterium freudenreichii subs. Shermanii для производства сыров с большими глазками и сладковато-ореховым вкусом типа Maasdam, Emmenthal, Jarlsberg

930 ₽
много на складе

Характеристики

Артикул63
На складе20
ПроизводительBMB SRL, Italy
Объем молока300 - 500 литров
Для сыровДля сыров всех групп, включая Pasta Filata
Бактериальный составLactobacillus delbrueckii subsp lactis
Объем упаковки3U
Способ примененияКультура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

EYES 3D BMB (большие глазки)
980 ₽
LM 3U BMB
950 ₽
LBL 3U BMB
930 ₽
SD PLUS 25LT BMB
950 ₽
BL 3U BMB (бревибактерии)
950 ₽