FT A 3U BMB
Стартерная заквасочная культура для производства сыра Feta.
Культура "auctotomo". Данная культура имеет уникальную особенность, т.к. ферментируется непосредственно в месте производства сыра Фета.
Характеристики
Streptococcus Thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis
Описание
Заквасочная культура содержит в себе микс мезо-термофильных штаммов и используется для выработки сыра Фета.
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
