STR340 3U BMB
Заквасочная культура содержит Streptococcus thermophilus и используется для выработки сыров типа Caciotta, Caciotta Morbida, Stracchino и других свежих сыров с мягкой сливочной текстурой. Streptococcus Thermophilus со средней скоростью набора кислотности, невязкий.
Фасовки:
300 литров
Много на складе
Характеристики
ПроизводительBMB SRL
АртикулSTR3403UBMB
На складе40
Объем упаковки3u (300 литров)
Объем молока
300-500 литров
Бактериальный состав
Streptococcus Thermophilus
Способ применения
Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации
Вид продукта
Для сыров
Вес фасовки
300 литров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
