ROSAMUNDO(Originale)3U BMB
- Стартерная заквасочная культура для производства одноименного сыра Rosamundo.
Готовый уникальный микс заквасочных культур для производства Rosamundo.Также идеально подходит для производства Качотты, Тома. Текстура сыра эластичная, полумягкая с небольшим количеством глазков.
Характеристики
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus
Lactococcus lactis subsp lactis
Lactobacillus paracasei
Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
