TMC 3U BMB
Стартерная заквасочная культура для производства сыров: Speziato, Toma, Caciotta, Tomino.
Микс термофильных и мезофильных культур с Lactobacillus parasei для производства сыров со средней температурой второго нагрева зерна. За счет содержания лактобацилл ускоряется созревание. Speziato, Toma, Caciotta, Tomino
Характеристики
Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactococcus lactis subsp lactis
Lactobacillus paracasei
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
