MATRIOSKA 3U BMB
Стартерная заквасочная культура для производсьва сыра MATRIOSKA.
Готовый микс мезо-термофильных культур с умеренным газообразование и высоким ароматическим профилем для производства одноименного сыра Matrioska
Характеристики
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
