Готовый микс для Camembert (стабилизированный).

Микс мезофильных и термофильных штаммов, а также лактобацилл и Penicillium Candidum для производства сыра Camembert по стабилизированной технологии.

1 540 ₽
много на складе

Характеристики

Артикул51
На складе13
ПроизводительBMB SRL, Italy
Объем молока300 - 500 литров
Для сыровCamembert
Бактериальный состав

Lactobacillus paracasei
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis
Streptococcus thermophilus
Penicillium Candidum

Объем упаковки3U
Способ примененияКультура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

Смотрите также

EYES 3D BMB (большие глазки)
950 ₽
LM 3U BMB
950 ₽
LBL 3U BMB
950 ₽
SD PLUS 25LT BMB
950 ₽
SC GR 3U BMB
950 ₽
SC 3U BMB
950 ₽
STH 3U BMB
930 ₽
CREA 3U BMB
930 ₽
TYO 3U BMB
950 ₽