Термо-мезофильный микс c Lactobacillus casei для производства сыров со средней температурой второго нагрева зерна (38-45С) типа Специато, Томм, Качотта, Бель Паезе и др. без глазков и пллотной гладкой текстурой. Подходит для сыров с коротким и средним сроком созревания. Идеальный микс для производства сыров с белой плесенью и мытой коркой.
нет на складе