Написать в whatsapp
icon-cart-fill 0

161 B (TMC)

Термо-мезофильный микс c Lactobacillus  casei для производства сыров со средней температурой второго нагрева зерна (38-45С) типа Специато, Томм, Качотта, Бель Паезе и др. без глазков и пллотной гладкой текстурой. Подходит для сыров с коротким и средним сроком созревания. Идеальный микс для производства сыров с белой плесенью и мытой коркой.
950 ₽
много на складе

Характеристики

Артикул1610
На складе13
Объем молока300-500 литров
Объем упаковки
СоставStreptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactobacillus casei
Бактериальный состав

Streptococcus thermophilus

Lactococcus lactis subsp lactis

Lactococcus lactis subsp cremoris

Lactobacillus casei

ПрименениеПрямое внесение в молоко

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
 
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

112 B (TBC)
950 ₽
190 B (TB/B)
950 ₽
270B (LHTMEC)
950 ₽
220 B (LHTBM)
950 ₽
110A (ST)
950 ₽
540 (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
950 ₽
424B (Y-prob1)
950 ₽
700B (ST)
950 ₽
210 B (LHTB)
950 ₽