Написать в whatsapp
icon-cart-fill 0

160 B (TMA)

Термо-мезофильный микс для производства сыров со средней температурой второго нагрева зерна (38-45С) типа Томм, Качотта, Бель Паезе и др. с небольшим количеством глазков и полумягкой эластичной текстурой. Подходит для сыров с коротким и средним сроком созревания. Идеальный микс для производства сыров с белой плесенью и мытой коркой.
950 ₽
нет на складе

Характеристики

Артикул1609
На складе0
Объем молока300-500 литров
Объем упаковки
СоставGeotrichum Candidum
Бактериальный состав

Streptococcus thermophilus

Lactococcus lactis subsp lactis

Lactococcus lactis subsp cremoris

Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis

ПрименениеПрямое внесение в молоко

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
 
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

112 B (TBC)
950 ₽
190 B (TB/B)
950 ₽
270B (LHTMEC)
950 ₽
220 B (LHTBM)
950 ₽
110A (ST)
950 ₽
540 (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
950 ₽
424B (Y-prob1)
950 ₽
700B (ST)
950 ₽
210 B (LHTB)
950 ₽