Форма-пояс Vimini для самопрессующихся сыров и сыров с невысоким давлением на прессе типа: Fontina, Fontal.

Фасовки: 300 - 500 литров
950 ₽
нет на складе

Характеристики

Артикул110
На складе0
ПроизводительBMB SRL, Italy
Объем молока300 - 500 литров
Для сыровCamembert, Brillat Savarin, Chevre, Brie
Бактериальный составPenicillium Candidum
Объем упаковки3U
Способ примененияКультура вносится в молоко, не требует предварительной активации
Вес фасовки300 - 500 литров
Короткое описаниеPenicillium candidum - штамм белой плесени с низкой протеолитической активностью

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

Смотрите также

Форма-пояс Vimini
5500 ₽
Форма-обруч #8 (дерево)
4800 ₽
Форма-обруч #10 (дерево)
5000 ₽
Форма-бондаж
2580 ₽
Форма Pugliese 3 кг
2000 ₽
Форма-обруч стальная 11 см
8300 ₽
Форма для Качотты
420 ₽
Форма для Халуми
270 ₽
Форма "Сердце"
54 ₽

С этим товаром покупают

foto
PCA10 3D BMB
950 ₽
foto
PCA20 3D BMB (Белая плесень Penicillium Candidum)
950 ₽