Форма-обруч #10 (дерево)
Форма-обруч деревянная для самопрессующихся сыров и сыров с невысоким давлением на прессе типа: Fontina, Fontal.
Есть на складе
Характеристики
Артикул9002
На складе5
Для сыров
Пекорино (Pecorino), Фонтина (Fontina)
Состав
Натуральное дерево. Бук
Способ применения
Перед первым использованием необходимо замочить форму в теплой воде на 24 часа. После использования замочить форму в горячей воде на 1-2 часа, промыть горячей водой.
Применение
При использовани формы чаще 1 раза в неделю перед использованием замачивать в теплой воде на 2-3 часа. При более редком использовании замачивать не менее, чем на 12 часов.
Описание
Форма-обруч деревянная. Высота формы 10 см. Для выработки сыра весом от 8 до 13 кг. Стягивается полипропиленовым жгутом при помощи крепежа Gatello. Крепеж в комплекте.
*Внимание!
Не допускается использование щелочных или кислотных средств, а также средств с дезинфицирующим эффектом.
Использование формы исключительно с серпянкой или другой дренажной тканью типа лавсан или др..
