Написать в whatsapp
icon-cart-fill 0

TYO 10U BMB

Стартерная заквасочная культура для производства сыров Manchego, Tomma, Российский, Caciotta. Заквасочная культура содержит в себе микс мезо-термофильных штаммов и используется для выработки сыров Manchego, Tomma, Российский, Caciotta, Taleggio. Наличие Болгарской палочки в составе  микса дает сыру высокую мягкость или эластичность в зависимости от температуры второго нагрева зерна. Микс содержит в себе газообразующие мезофильные культуры, включая лейконосток (наличие глазков в сыре). 

1 690 ₽
нет на складе

Характеристики

Артикул202
На складе0
Объем молока1000-1500 литров
Объем упаковки

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

Смотрите также

EYES 10D BMB
2200 ₽
MAY 10U BMB
1670 ₽
PLCTM 10U BMB
1690 ₽
140 B 10U (TBME)
1640 ₽
BIO RPC 10U BMB (защита)
2200 ₽
180 B 10U (TBMA)
1640 ₽
BL 10U BMB
1840 ₽
320 B 10U (MET)
1640 ₽
YO-T 10U BMB
1710 ₽