Lactobacillus Plantarum. Защитная культура  для производства мягких и полутвердых сыров с температурой второго нагрева зерна не выше 45С. Ингибирует развитие микроорганизмов, таких, как дрожжи, плесени, газообразующие лактобациллы, споровые бактерии. Продлевает срок хранения мягких сыров и кисломолочных продуктов.

Культура для производства сыра Примо сале, Тозелло.

Эффективность культуры зависит от степени загрязнения молока.

950 ₽ 900 ₽
много на складе

Характеристики

Артикул66
На складе95
ПроизводительBMB SRL, Italy
Объем молока300 - 500 литров
Для сыровPrimo sale, Tosello
Бактериальный состав

Lactobacillus Plantarum

Объем упаковки3u
Способ примененияКультура вносится в молоко, не требует предварительной активации

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

BIO RPC 3U BMB (защита)
1200 ₽
LP 3U BMB (защита)
900 ₽
BIO20 3U BMB (защита + увеличение срока годности)
950 ₽
BIO S 3U BMB (защита)
950 ₽
BIO SS 3U BMB (защита+арома)
950 ₽