Способ примененияПрямое внесение в молоко. На больше объёмы молока рекомендуется развести в небольшом количестве читой воды непосредственно перед внесением в молоко
Дозировка20-50 грамм на 100 литров молока
Объем упаковки5 кг
ПрименениеПрименяется для производства мягких, полумягких и полутвердых сыров со сроком созревания не более 5 месяцев.
Описание
Срок годности:
18 месяцев при температуре от 0°С до +4°С
Дата производства и срок годности указаны на упаковке.
После истечения срока годности активность сычужного фермента постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности фермента в течение 14 дней.