Фермент сычужный(порошок) 98/2, ALPE915 BMB, 100 гр
Натуральный телячий сычужный фермент, серия "Альпийский", сухой (порошок). Активность 100.000 Title/ 1200 IMCU
Химозин 98%, пепсин 2%
Сычужный фермент высокой степени очистки из желудков альпийских телят.
2 270 ₽
есть на складе
-
+
В корзину
Характеристики
Артикул410
На складе10
ПроизводительBMB SRL
Объем молока1000-2500 литров молока
Для сыровДля сыров со сроком созревания более 5 месяцев
СоставХимозин 98%, Пепсин 2%, хлорид натрия
Способ примененияРазвести в небольшом количестве чистой воды непосредственно перед внесением в молоко
Дозировка3-6 грамм на 100 литров молока
Объем упаковки100 грамм
ПрименениеПрименяется для производства полутвердых и твердых сыров со сроком созревания более 5 месяцев.
Описание
Срок годности:
18 месяцев при температуре от 0°С до +4°С
Дата производства и срок годности указаны на упаковке.
После истечения срока годности активность сычужного фермента постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности фермента в течение 14 дней.
