icon-cart-fill 0

340B (MAT)

Мезо-термофильный микс для производства сыров с низкой и средней температурой второго нагрева зерна типа Камамбер, Кастельманьо, Брийя Саварен, Чеддар, Раклет, Маасдам. Яркий сливочный вкус и небольшое количество глазков.
950 ₽
много на складе

Характеристики

Артикул1638
На складе18
Объем молока300-500 литров
Объем упаковки
Производитель
СоставLactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis, Streptococcus thermophilus
Бактериальный состав

Lactococcus lactis subsp lactis

Lactococcus lactis subsp cremoris

Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis

Streptococcus thermophilus

 

ПрименениеПрямое внесение в молоко
Короткое описаниеИдеальный микс для стабилизированного Камамбера!!!

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
 
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

112 B (TBC)
950 ₽
270B (LHTMEC)
950 ₽
190 B (TB/B)
950 ₽
220 B (LHTBM)
950 ₽
110A (ST)
950 ₽
540 (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
950 ₽
700B (ST)
950 ₽
340B (MAT)
950 ₽
424B (Y-prob1)
950 ₽