icon-cart-fill 0

112 B (TBC)

Микс термофильный для производства сыров со средней температурой второго нагрева зерна и средним и длительным сроком созревания, а так же для сыров с мытой коркой и голубой плесенью типа: Томм, Горгонзола, Морбье, Качотта, Бри, Талледжо.

950 ₽
много на складе

Характеристики

Артикул1628
На складе28
Объем молока300-500 литров
Объем упаковки
Производитель
СоставStreptococcus thermophilus, Lactobacillus delb.subsp bulgaricus, Lactobacillus casei
Бактериальный состав

Streptococcus thermophilus

Lactobacillus bulgaricus

Lactobacillus casei

ПрименениеПрямое внесение в молоко
Короткое описаниеДля сыров мягких или с очень эластичной текстурой без глазков

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
 
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

112 B (TBC)
950 ₽
270B (LHTMEC)
950 ₽
190 B (TB/B)
950 ₽
220 B (LHTBM)
950 ₽
110A (ST)
950 ₽
540 (голубая плесень Penicillium Roqueforti)
950 ₽
700B (ST)
950 ₽
340B (MAT)
950 ₽
424B (Y-prob1)
950 ₽