Halloumi 3U BMB (защита+арома)
Защитная культура + арома для производства мягких и полутвердых сыров
Lactobacillus Rhamnosus, Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis. Ингибирует развитие микроорганизмов, таких, как дрожжи, плесени, газообразующие лактобациллы, споровые бактерии. Продлевает срок хранения мягких сыров и кисломолочных продуктов, а также за счет содержания Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis добавляет продуктам более сливочный аромат. Эффективность культуры зависит от степени загрязнения молока.
Характеристики
Lactobacillus Rhamnosus
Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
