BIO S 1U BMB (защита)
Lactobacillus Rhamnosus, Lactobacillus Plantarum. Защитная культура для мягких и полутвердых сыров. Ингибирует развитие микроорганизмов, таких, как дрожжи, плесени, газообразующие лактобациллы, споровые бактерии. Продлевает срок хранения мягких сыров и кисломолочных продуктов. Эффективность культуры зависит от степени загрязнения молока.
есть на складе
Характеристики
Артикул1510
На складе10
Объем упаковки1u (100 литров)
Объем молока
100-200 литров
Бактериальный состав
Lactobacillus Rhamnosus
Lactobacillus Plantarum
Способ применения
Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации
Вид продукта
Для кисломолочной продукции, Для мягких и полутвердых сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
