Характеристики

ПроизводительTec-Al
Артикул702
На складе0
Объем упаковки20 грамм
Тип Стартер для колбасы
Лактобактерии Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, декстроза
Бактериальный состав

Staphylococcus xylosus

Staphylococcus carnosus

Вид продукта Для колбас
Короткое описание Стартерная культура для производства колбас

Описание

Микс для производства сыровяленых колбас. Идеально подходит дл аффинажа сыров с мытой коркой. Развивать на корочке, даёт яркий оранжевый цвет и яркий цветочный аромат. Прямое внесение в молоко.

Смотрите также

TL LC 50u
Для сыров:Для кисломолочной продукции, Таледжо (Taleggio), Качотта (Caciotta)
TL LF 50u
Для сыров:Для кисломолочной продукции, Таледжо (Taleggio), Качотта (Caciotta)
TL PCGC 50u
Для сыров:Камамбер (Camembert), Бри (Brie)
RCT (MAT/Raclette) 3U BMB
Для сыров:Раклет (Raclette), Камамбер (Camembert), Морбье (Morbier)
LBL 3U BMB
Для сыров:Для любых сыров
MLST 3U BMB
Для сыров:Чеддер (Cheddar), Раклет (Raclette), Камамбер (Camembert), Гауда (Gouda)
CMT (LHTBM/Comte) 3U BMB
Для сыров:Фонтина (Fontina), Нострано (Nostrano), Конте (Comte), Гравьера (Groviere)
CAMEMBERT 3U BMB (Готовый микс)
Для сыров:Камамбер (Camembert)
PYM4 3U BMB
Для сыров:Эдам (Edammer), Качотта (Caciotta d`Urbino), Азиаго (Asiago)
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Принять