MST 50U BMB
Заквасочная культура содержит микс мезофильных и тремофильных штаммов и используется для выработки сыров Раклет, Камамбер, Российский, Гауда (Camembert, Raclette, Gouda). Также культура идеально подходит для производства ароматной сливочной сметанки и творожка.
Характеристики
Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp cremoris
Streptococcus thermophilus
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
