350B (MOT)
Для производства сыров Камамбер, Кастельманьо, Брийя Саварен, Чеддар, Раклет, Маасдам
Мезо-термофильный микс для производства сыров с низкой и средней температурой второго нагрева зерна типа Камамбер, Кастельманьо, Брийя Саварен, Чеддар, Раклет, Маасдам. Яркий молочный вкус.
есть на складе
Характеристики
Артикул1629
На складе8
Объем молока
300-500 литров
Бактериальный состав
Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp cremoris
Streptococcus thermophilus
Состав
Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Streptococcus thermophilus
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
