340B (MAT)

Для производства сыров Камамбер, Кастельманьо, Брийя Саварен, Чеддар, Раклет, Маасдам

Мезо-термофильный микс для производства сыров с низкой и средней температурой второго нагрева зерна типа Камамбер, Кастельманьо, Брийя Саварен, Чеддар, Раклет, Маасдам. Яркий сливочный вкус и небольшое количество глазков.

много на складе
950 ₽
- +
В корзину

Характеристики

Артикул1638
На складе11
Объем молока 300-500 литров
Бактериальный состав

Lactococcus lactis subsp lactis

Lactococcus lactis subsp cremoris

Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis

Streptococcus thermophilus

 

Состав Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis, Streptococcus thermophilus
Короткое описание Идеальный микс для стабилизированного Камамбера!!!
Вид продукта Для сыров

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
 
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

EYES 3D BMB (большие глазки)
950 ₽
MONT 3U BMB
900 ₽
LBL 3U BMB
950 ₽
ASIAGO 3U BMB
950 ₽
ARST 3U BMB
950 ₽
FTAL 3U BMB
950 ₽
Caciottaro (TLC) 3U BMB
950 ₽
PLCTM 3U BMB
950 ₽
LINGOTTO 3U BMB
950 ₽