ROSAMUNDO(Originale) 10U BMB

  • Стартерная заквасочная культура для производства одноименного сыра Rosamundo..

Готовый уникальный микс заквасочных культур для производства Rosamundo.Также идеально подходит для производства Качотты, Тома. Текстура сыра эластичная, полумягкая с небольшим количеством глазков.

Скоро закончится
1 670 ₽ 1 430 ₽
- +
В корзину

Характеристики

ПроизводительBMB SRL
АртикулORIGINALE10UBMB
На складе3
Объем молока 1000-1500 литров
Бактериальный состав Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus
Lactococcus lactis subsp lactis
Lactobacillus paracasei
Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis
Вид продукта Для сыров
Вес фасовки 1000 литров

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.

Смотрите также

STMM 3U BMB
Для сыров:Тома (Toma), Казу Морбидо (Casu Morbido), Пекорино Тоскано (Pecorino Toscano)
KEFIR 3U BMB
BRIE 3U BMB (готовый микс)
Для сыров:Бри (Brie)
TL LF 50u
Для сыров:Качотта (Caciotta), Таледжо (Taleggio), Для кисломолочной продукции
BIO SS 3U BMB (защита+арома)
Для сыров:Для кисломолочной продукции, Для мягких и полутвердых сыров
LP 3U BMB
Для сыров:Специато (Speziato), Италико (Italico), Гауда (Gouda), Таледжо (Taleggio),...
LBL 3U BMB
Для сыров:Для любых сыров
BRIE MORBIDONE 3U BMB
Для сыров:Бри (Brie)
OLANDA (MOT) 3U BMB
Для сыров:Чеддер (Cheddar), Раклет (Raclette), Леердам (Leerdammer), Гауда (Gouda)