CAMEMBERT 1U BMB (Готовый микс)
Микс мезофильных и термофильных штаммов, а также лактобацилл и Penicillium Candidum для производства сыра Camembert по стабилизированной технологии.
Характеристики
Lactobacillus paracasei
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis
Streptococcus thermophilus
Penicillium Candidum
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
