PLCMTE 10U BMB
Стартерная заквасочная культура для производства сыров типа Groviere, Comte, Raclette, Emmenthal.
Заквасочная культура содержит микс мезофильных и термофильных штаммов. Очень богатый по составу микс идеально подходит для выработки сыров со средней и высокой температурой второго нагрева зерна: Groviere, Comte, Raclette, Emmenthal и др..
Характеристики
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
