FTAL 10U BMB
Стартерная заквасочная культура для производства мягких и полутвердых сыров: Gorgonzola, Taleggio, Brie, Marzollino.
Уникальный микс "auctotomo" для Taleggio содержит микс термофильных штаммов и ароматообразующих культур. Также используется для выработки сыров Gorgonzola, Brie, Marzollino.
Фасовки:
300 литров1000 литров
Скоро закончится
Характеристики
ПроизводительBMB SRL
АртикулFTAL10UBMB
На складе3
Объем молока
1000-1500 литров
Бактериальный состав
sStreptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Вид продукта
Для сыров
Вес фасовки
1000 литров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
