TL ТМA 50u

Термо-мезофильная культура с высокой сливочной ароматикой. Идеальна для Casu Morbido и Toma.
Есть на складе
750 ₽
- +
В корзину

Характеристики

ПроизводительTecnolatte
АртикулTLTMA50U
На складе7
Объем молока 500 литров
Бактериальный состав

Streptococcus thermophilus

Lactococcus lactis subsp lactis

Lactococcus lactis subsp cremoris

Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis

Способ применения Прямое внесение в молоко. Не требует предварительной активации.
Вид продукта Для сыров
Вес фасовки 500 литров

Описание

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
 
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.

Смотрите также

STMM 3U BMB
Для сыров:Тома (Toma), Казу Морбидо (Casu Morbido), Пекорино Тоскано (Pecorino Toscano)
TL LF 50u
Для сыров:Качотта (Caciotta), Таледжо (Taleggio), Для кисломолочной продукции
TL LC 50u
Для сыров:Для кисломолочной продукции, Таледжо (Taleggio), Качотта (Caciotta)
KEFIR 3U BMB
BIO SS 3U BMB (защита+арома)
Для сыров:Для кисломолочной продукции, Для мягких и полутвердых сыров
BRIE 3U BMB (готовый микс)
Для сыров:Бри (Brie)
LP 3U BMB
Для сыров:Специато (Speziato), Италико (Italico), Гауда (Gouda), Таледжо (Taleggio),...
OLANDA (MOT) 3U BMB
Для сыров:Чеддер (Cheddar), Раклет (Raclette), Леердам (Leerdammer), Гауда (Gouda)
ROSAMUNDO(Originale)3U BMB
Для сыров:Тома (Toma), Розамундо (Rosamundo), Качотта (Caciotta)