Характеристики
Артикул1703
На складе1
Объем молока
100-200 литров
Для сыров
Бри (Brie), Качотта (Caciotta), Страккино (Stracchino)
Бактериальный состав
Streptococcus thermophilus
Способ применения
Прямое внесение в молоко. Не требует предварительной активации.
Короткое описание
Стартерная термофильная культура с низкой скоростью кислотообразования
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
