TL H 50u
Ароматообразующая культура для сыров с высокой температурой второго нагрева зерна. Активна против горечи в сырах. Сладкий ореховый вкус.
Фасовки:
100 литров500 литров
Много на складе
Характеристики
ПроизводительTecnolatte
АртикулTLH50U
На складе15
Объем молока
500 литров
Для сыров
Фонтина (Fontina), Пармезан (Parmesan), Камамбер (Camembert)
Бактериальный состав
Lactobacillus helveticus
Способ применения
Прямое внесение в молоко. Не требует предварительной активации.
Вид продукта
Для сыров
Вес фасовки
500 литров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
