Артикул1800
На складе0
Объем молока
300-600 литров
Для сыров
Таледжо (Taleggio)
Бактериальный состав
Brevibacterium linens
Geotrichum Candidum
Arthrobacter nicotianae
Staphylococcus Xylosus
Staphylococcus carnosus
Способ применения
Прямое внесение в молоко со стартерными заквасочными культурами.
Состав
Brevibacterium linens, Geotrichum Candidum, Arthrobacter nicotianae, Staphylococcus Xylosus, Staphylococcus carnosus
Короткое описание
Аффинажная культура для сыров: Tallegio, Reblochon, Limburger и др.
Вид продукта
Для сыров