SMFLOR VISHNYA
Аффинажная культура прямого внесения для производства сыров с мытой коркой
нет на складе
950 ₽
Характеристики
Артикул1800
На складе0
Объем молока
300-600 литров
Для сыров
Таледжо (Taleggio)
Бактериальный состав
Brevibacterium linens
Geotrichum Candidum
Arthrobacter nicotianae
Staphylococcus Xylosus
Staphylococcus carnosus
Способ применения
Прямое внесение в молоко со стартерными заквасочными культурами.
Состав
Brevibacterium linens, Geotrichum Candidum, Arthrobacter nicotianae, Staphylococcus Xylosus, Staphylococcus carnosus
Короткое описание
Аффинажная культура для сыров: Tallegio, Reblochon, Limburger и др.
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
