PCA+ 10D BMB (Белая плесень Penicillium Candidum)
Penicillium candidum - штамм белой плесени с высокой протеолитической активностью, высокой скоростью развития, сильным грибным ароматом и высоким "ворсом" . Активен против Mucor. Отлично подходит для производства сыров, в которых требуется хорошее размягчение ("в крем").
нет на складе
1 980 ₽
Характеристики
Артикул228
На складе0
Объем молока
1000-1500 литров
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
