Характеристики
ПроизводительCOQUARD
Артикулsgm23
На складе10
Объем упаковки500 литров
Объем молока
500 литров
Для сыров
Лангр (Langres), Страккино (Stracchino), Таледжо (Taleggio), Шевр (Chevre), Шеврет (Chevrette), Эпуас (Epoisses), Мюнстер (Monster), Лимбургер (Limburger), Реблошон (Reblochon)
Вес фасовки
500 литров
Вид продукта
Для сыров
Короткое описание
Аффинажная культура
Способ применения
Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации
Описание
Дрожжи с быстрым развитием позволяют исключить рост нежелательной поверхностной микрофлоры и плесени, исключает появление горечи.
Ампула на 500 литров.
Чтобы произвести расчёт культуры, взвесьте ампулу с содержимым и отминусуйте 2,85 грамма (вес пустой пробирки). Оставшаяся масса - вес чистой культуры.
Срок годности:
18 месяцев при температуре -22°С
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
