GRAN AROMA SPECIALE 3U BMB
Gran Aroma Speciale
Термофильная культура для производства полутвердых сыров (t 36-45°C) с выраженным сливочно-ореховым ароматом и большим количеством глазков
Много на складе
Характеристики
ПроизводительBMB SRL
Артикулgasbmb
На складе16
Объем упаковки3u (300 литров)
Объем молока
300-500 литров
Вид продукта
Для сыров
Вес фасовки
300 литров
Способ применения
Культура вносится в молоко, не требует предварительной активации
Бактериальный состав
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delb.subsp bulgaricus
Lactobacillus delb.subsp lactis
Leuconostoc mesenteroides
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной, закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение 14 дней.
