BB 3U BMB

Бифидобактерии – это микроорганизмы, составляющие часть микробиоты человеческого организма – незаметной «пленки», покрывающей слизистые оболочки. В ней живут не только они, а целая серия различных бактерий, действующих сообща. В частности, такие «биопленки» есть в дыхательных путях и желудочно-кишечном тракте.

Бифидобактерии живут именно в последнем, поскольку только там они могут выполнять свою основную функцию: перерабатывать питательные вещества из переваренной пищи в аминокислоты, белки и витамины группы В. Кроме того, они помогают всасываться белкам и жирам, усваиваться витамину D, кальцию и железу. А еще, «работая» вместе с другими пробиотиками – полезными микроорганизмами (например, с большей частью разновидностей лактобактерий), живущими в кишечнике, они «трудятся» над регенерацией клеток, ускоряют прохождение пищи и эффективно борются с вредными микроорганизмами, попадающими в микробиоту.

Внося ВВ ВМВ вместе со стартерными культурами, Вы обогащаете любые молочные и кисломолочные продукты, делая их ещё более уникальными и полезными.

Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.

Чтобы произвести расчёт культуры, взвесьте пакет с содержимым и отминусуйте 5 грамм (вес пустого пакета). Оставшаяся масса - вес чистой культуры, рассчитанный на 300-500 литров. Необходимо взвешивать каждый новый пакет и производить расчет для каждой заквасочной культуры, т.к. вес чистой закваски в пакете даже с одним и тем же наименованием от партии к партии может отличаться.

Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.