TL LF 50u
Ароматообразующая (гетероферментативная) культура для сыров со средней температурой второго нагрева зерна. Влияет на текстуру сыра - является сильным газообразователем, дает много глазков правильной ( круглой и овальной ) формы до 8 мм. Является пробиотической культурой, применяется для обогащения кисломолочной продукции и сыров. Оказывает положительное действие на пищеварительную систему.
Фасовки:
500 литров
Много на складе
Характеристики
ПроизводительTecnolatte
АртикулTLLF50U
На складе78
Объем молока
500 литров
Бактериальный состав
Lactobacillus fermentum
Способ применения
Прямое внесение в молоко. Не требует предварительной активации.
Вид продукта
Для кисломолочной продукции, Таледжо (Taleggio), Качотта (Caciotta)
Вес фасовки
500 литров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
