TL LC 50u
Ароматообразующая культура для сыров со средней температурой второго нагрева зерна. Влияет на текстуру сыра, ускоряет созревание. Является пробиотической культурой,применяется для обогащения кисломолочной продукции и сыров. Оказывает положительное действие на пищеварительную систему.
нет на складе
820 ₽
Характеристики
Артикул1705
На складе0
Объем молока
500 литров
Бактериальный состав
Lactobacillus casei
Способ применения
Прямое внесение в молоко. Не требует предварительной активации.
Короткое описание
Lactobacillus casei
Вид продукта
Для кисломолочной продукции, Таледжо (Taleggio), Качотта (Caciotta)
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
