HELVETICUS 1U ALCE (100-200 л)
Lactobacillus helveticus - ароматообразующая культура. Ускоряет созревание, придает сыру сладковато-ореховый вкус и аромат.
Фасовки:
100 литров500 литров
Нет на складе
475 ₽
Характеристики
ПроизводительALCE
АртикулHELV1UALCE
На складе0
Объем молока
100-200 литров
Для сыров
Гауда (Gouda), Гравьера (Groviere), Грана (Grana), Канестрато (Canestrato), Леердам (Leerdammer), Конте (Comte), Маасдам (Maasdam), Пармезан (Parmesan), Пекорино (Pecorino), Фонтина (Fontina), Раклет (Raclette), Чеддер (Cheddar), Эмменталь (Emmental), Ярлсберг (Jarlsberg)
Вид продукта
Для сыров
Короткое описание
Ароматообразующая культура!
Вес фасовки
100 литров
Способ применения
Прямое внесение в молоко. Не требует предварительной активации.
Бактериальный состав
Lactobacillus helveticus
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
