570B (BL)
Специальные бактерии для сыров с мытой коркой
Придают сыру специфический аромат и корочку от бежевого до коричневого цвета.
нет на складе
950 ₽
Характеристики
Артикул1626
На складе0
Объем молока
300-1000 литров
Для сыров
Таледжо (Taleggio), Раклет (Raclette), Фонтина (Fontina)
Бактериальный состав
Brevibacterium linens
Состав
Brevibacterium linens
Короткое описание
Brevibacterium linens - специальные бактери для сыров с мытой коркой.
Вид продукта
Для сыров
Описание
Срок годности:
12 месяцев при температуре +4°С
36 месяцев при температуре -18°С
После вскрытия пакета срок годности 12 месяцев. Хранение исключительно в морозильной камере в герметичной закрытой и стерильной упаковке. После истечения срока годности активность культуры постепенно снижается.
Транспортировка:
Нарушение условий хранения во время транспортировки, в т.ч. несоблюдение температурных режимов ни как не отражается на активности штаммов в течение14 дней.
